Am intrat in Postul Craciunului, iar pentru cei care tin post va propun o reteta de briose cu lamaie si cocos. E usor de facut si gustoasa!
Ingrediente:
300 grame faina
1 praf de copt
un strop de sare
150 grame zahar
1 lamaie
100 ml ulei
150 ml apa
200 grame zahar pudra
200 grame cocos razuit
Intr-un bol incapator amestecati faina cu praful de copt, sarea, zaharul si coaja rasa de la lamaie. Apoi adaugam uleiul, zeama de la lamaie ( pastram 2- 3 linguri pentru glazura ) si apa. Mixam bine pana totul este omogen. Aluatul il turnam intr-o tava speciala de briose, unsa cu putin ulei si tapetata cu faina si umplem formele cam 3/4. Le punem in cuptorul preincalzit la 180 grade si le coacem 30 de minute sau pana trec testul scobitorii.
Pana se racesc, pregatim glazura din zahar, pudra si zeama de lamaie. Glazura trebuie sa fie densa iar cu ajutorul unei linguri, o intindem deasupra briosei si apoi o tavalim in nuca de cocos. Le asezam pe un platou si le servim cu un ceai ! Enjoy!
