Ingredients

Adjust Servings:

	375 grame paste / spaghete
	300 grame spanac
	300 grame ciuperci
	300 grame smantana fermentata cu 30 % grasime
	100 ml lapte
	50 grame parmezan ras
	50 grame cascaval
	2 catei usturoi
	dupa gust sare/piper
	1/2 lingurita amestec ierburi italienesti
	25 grame unt
	25 ml ulei de masline

Paste cu ciuperci si sos cremos de spanac

20 min
Serves 3
Easy

Ingredients

375 grame paste / spaghete
300 grame spanac
300 grame ciuperci
300 grame smantana fermentata cu 30 % grasime
100 ml lapte
50 grame parmezan ras
50 grame cascaval
2 catei usturoi
dupa gust sare/piper
1/2 lingurita amestec ierburi italienesti
25 grame unt
25 ml ulei de masline

Paste cu ciuperci si sos cremos de spanac

Cand a auzit juniorul meu de paste cu spanac, a strambat din nas. Dupa ce le-a gustat mi-a spus : ” Poti sa-mi faci oricand , sunt foarte bune !” Asadar , au trecut testul in bucataria noastra.

Steps

Done

Preparare

Aceasta e o reteta foarte simpla si rapida. Incepem prin a pune apa cu o lingurita de sare la fiert, pentru paste. Apoi spalam si tocam foarte marunt spanacul ( eu am folosit robotul de bucatarie). Ciupercile le feliem.
Punem o tigaie pe foc, adaugam untul si uleiul, apoi ciupercile. Lasam pana se calesc, apoi adaugam usturoiul, spanacul si asezonam cu condimentele pregatite. Lasam cam 3-4 minute la foc mediu.
Intre timp punem pastele in apa care fierbe.
Pregatim sosul : smantana o amestecam cu laptele si branzeturile razuite. Acum punem sosul peste spanac si continuam sa fierbem la foc mic pana pastele sunt fierte.
Cu o spumiera punem pastele fierte peste sos si adaugam si un polonic mic cu apa in care au fiert pastele. Lasam totul la fiert 1-2 minute. Oprim focul si servim pastele fierbinti. Deasupra mai putem presara parmezan ras. Enjoy !