Tort Devine cu ciocolata si caramel

Share

Cred ca este tortul care imi place cel mai mult din cate am facut pana acum. Ciocolata si caramelul sunt preferatele mele. Blatul este moale si dens , este yummiii  ! 😉

Blat umed de cacao :

Am facut acest blat , doar am adaugat 50 gr nuca prajita  https://luckycake.ro/portfolio/blat-umed-de-cacao/

Crema ciocolata :

250 gr smantana pt frisca

250 gr ciocolata cu lapte

Topim ciocolata si o lasam sa se raceasca pana ajunge la temp camerei. Batem smantana pt frisca pana se intareste , apoi adaugam ciocolata topita si mixam doar pana se omogenizeaza.

Crema caramel :

200 gr sos caramel- https://luckycake.ro/portfolio/sos-caramel/

150 gr crema de branza

150 gr unt

Sosul caramel il lasam sa se raceasca la temp camerei , apoi il amestecam cu crema de branza. Separat batem untul pana devine pufos, adaugam cate o lingura din crema si mixam pana o incorporam pe toata.

Blatul il taiem in 3. Punem primul blat , il ungem cu 2 linguri de gem de caise, punem ½ din crema caramel, apoi  ½ crema de ciocolata, .Repetam acelasi procedeu si pentru al 2 -lea blat. Urmeaza cremele, apoi deasupra ultimul blat.

Deasupra presaram nuci , sos caramel si fulgi de ciocolata, sau fulgi crocanti de napolitana. Il dam la congelator 1 ora, apoi il lasam la frigider 2 ore. Enjoy !