O bunatate de chiftea gigant 🙂 – Hash browns  . Cu legume din gradina – cartofi, dovlecei, ceapa verde. Gustoasa , poate fi servita ca atare, cu sos de usturoi sau ca si garnitura langa carne.
Ingrediente Hash browns :
4 cartofi mari cat un ou
1 dovlecel mic
2 oua
1-2 cepe verzi
50 gr branza sarata / telemea
sare, piper
ulei vegetal
Preparare Hash browns – Cartofii ii curatam si apoi ii razuim. Ii spalam bine si apoi ii scurgem bine de apa.  Dovlecelul il razuim si il lasam 2 minute cu un praf de sare. Apoi il stoarcem bine. Intr-un vas batem ouale usor cu furculita, adaugam branza razuita , ceapa taiata marunt , cartofii si dovleceii. Asezonam cu sare si piper. Intr-o tigaie incingem 1 lingura ulei si o punem la foc mediu. Punem jumatate din compozitie in tava si o nivelam. O lasam pana se rumeneste, cam 5-6 minute. Apoi o intoarcem si pe cealalta parte. Procedam la fel si cu urmatoarea. Servim  calda . Enjoy !
