0 0
Curry de legume cu orez

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Curry de legume cu orez

  • Ușor
Distribuie

Curry de legume cu orez

Uneori o mancare doar cu legume poate fi mai delicioasa decat ne asteptam. Se prepara usor, poate fi adaptata la legumele care le avem in frigider. Asadar, curry cu legume :

Ingrediente curry :

1 ceapa rosie

2 cani conopida rupta bucatele mici

1 cana vanata taiata cubulete

1 cana dovlecel cubulete

1 rosie decojita si taiata cubulete

1 lingurita pasta curry

1 lingurita garam masala

sare , piper

1 cutie lapte cocos

Coriandru proaspat tocat marunt cam 2 lingurite

ulei de masline

1 cana orez cu bob lung sau basmati

2 cuisoare

Prima data punem ulei in tagaie il lasam sa se incalzeasca, apoi adaugam garam masala si pasta de curry, lasam 2 minute la foc mediu, punem ceapa,apoi adaugam vinetele cubulete. Acestea le lasam pana capata o culoare aurie.Le saram si piperam. Urmeaza conopida si dovlecelul, vinete absorb uleiul, daca e nevoie mai adaugam 1-2 linguri. Le lasam la calit 15 minute la foc mediu.Adaugam rosia decojita si taiata cubulete.Dupa 2-3 minute adaugam laptele de cocos, Jumatate din frunzele de coriandru ,amestecam bine si lasam pana scade si se ingroasa sosul. Intre timp punem la fiert 1 cana orez, 2 cani de apa , 2 cuisoare, sare dupa gust. Lasam la fiert cu capac,conform instructiunilor de pe pachet . Eu am folosit orez basmati , care a fiert 10 minute si apoi 10 minute l-am mai lasat acoperit cu capacul.A iesit bob cu bob. La final servim orez cu curry de legume, si deasupra presaram coriandru, si putin ardei iute daca vreti mai spicy 😉 . Enjoy!

 

(Visited 1,209 times, 1 visits today)

Lucky Cake

anterioară
Negresa cu nuca si ciocolata alba
Tort Ama
următoare
Tort Ama
anterioară
Negresa cu nuca si ciocolata alba
Tort Ama
următoare
Tort Ama

6
Lasa-ne un mesaj

avatar
3 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
Lucky CakeRalucaLucky Cake Recent comment authors
  Subscribe  
cele mai noi cele mai vechi cele mai votate
Notificare despre
Bartesch Mihaela
Vizitator

Ce este garam masala?

Ioana Filimon Marginean
Vizitator

yammi…de unde iei lapte de cocos? eu il fac de obicei fresh,dar nu am nuci intotdeauna

Raluca
Vizitator
Raluca

Cat inseamna o cutie lapte ? Aproximativ in ml :).
Multumesc mult.