0 0
Curry de legume cu orez

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Curry de legume cu orez

  • Easy
Share

Curry de legume cu orez

Uneori o mancare doar cu legume poate fi mai delicioasa decat ne asteptam. Se prepara usor, poate fi adaptata la legumele care le avem in frigider. Asadar, curry cu legume :

Ingrediente curry :

1 ceapa rosie

2 cani conopida rupta bucatele mici

1 cana vanata taiata cubulete

1 cana dovlecel cubulete

1 rosie decojita si taiata cubulete

1 lingurita pasta curry

1 lingurita garam masala

sare , piper

1 cutie lapte cocos

Coriandru proaspat tocat marunt cam 2 lingurite

ulei de masline

1 cana orez cu bob lung sau basmati

2 cuisoare

Prima data punem ulei in tagaie il lasam sa se incalzeasca, apoi adaugam garam masala si pasta de curry, lasam 2 minute la foc mediu, punem ceapa,apoi adaugam vinetele cubulete. Acestea le lasam pana capata o culoare aurie.Le saram si piperam. Urmeaza conopida si dovlecelul, vinete absorb uleiul, daca e nevoie mai adaugam 1-2 linguri. Le lasam la calit 15 minute la foc mediu.Adaugam rosia decojita si taiata cubulete.Dupa 2-3 minute adaugam laptele de cocos, Jumatate din frunzele de coriandru ,amestecam bine si lasam pana scade si se ingroasa sosul. Intre timp punem la fiert 1 cana orez, 2 cani de apa , 2 cuisoare, sare dupa gust. Lasam la fiert cu capac,conform instructiunilor de pe pachet . Eu am folosit orez basmati , care a fiert 10 minute si apoi 10 minute l-am mai lasat acoperit cu capacul.A iesit bob cu bob. La final servim orez cu curry de legume, si deasupra presaram coriandru, si putin ardei iute daca vreti mai spicy 😉 . Enjoy!

 

(Visited 2,669 times, 1 visits today)

Lucky Cake

previous
Negresa cu nuca si ciocolata alba
Tort Ama
next
Tort Ama
previous
Negresa cu nuca si ciocolata alba
Tort Ama
next
Tort Ama
guest
6 Comments
cele mai vechi
cele mai noi cele mai votate
Inline Feedbacks
View all comments
Bartesch Mihaela
03.03.2015 10:50

Ce este garam masala?

Ioana Filimon Marginean
20.04.2015 21:20

yammi…de unde iei lapte de cocos? eu il fac de obicei fresh,dar nu am nuci intotdeauna

Raluca
Raluca
15.01.2019 15:48

Cat inseamna o cutie lapte ? Aproximativ in ml :).
Multumesc mult.

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x