Blat pufos de vanilie

Share

Un blat pufos de vanilie , pe care l-as putea manca gol …imediat ce se raceste putin  😉 .  Se poate insiropa usor , il puteti folosi cu diferite creme. De feliat , se poate felia in aceasi zi , dupa ce se raceste complet si il lasam 1 ora la frigider . Asa nu va mai fi fragil si se va felia perfect 😉

Ingrediente blat ( 26 cm ) :

• 315 gr faina
• 270 ml lapte
• 120 gr unt
• 250 gr zahar
• 6 oua
• 1/2 lingurita extract vanilie
• 2 lingurite praf de copt

Punem laptele la foc mic impreuna cu untul pana acesta se topeste , apoi il dam la o parte. Intr-un vas mare batem ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul .

Amestecam faina cu praful de copt , apoi o cernem intr-un vas separat. Peste ouale batute spuma, turnam incet laptele cu untul , racit la temp camerei , si amestecam cu unt tel pana se omogenizeaza. Apoi adaugam faina si amestecam cu miscari de jos in sus , cu telul , la fel , pana se omogenizeaza. Atentie sa nu amestecam prea mult , deoarece atunci isi pierd din volum. In tava cu pereti detasabili punem hartie de copt la baza si pe margini , mai inalta decat tava , doarece acest blat creste destul de mult.

Turnam amestecul in tava si o dam la cuptor, preincalzit la 170 grade , timp de 50-60 minute, pana trece testul scobitorii. Il lasam sa se raceasca, il punem in folie la frigider , cam o ora , apoi il putem felia.

Torturile le gasiti aici https://luckycake.ro/?s=tort