Tagliatelle cu dovlecel si bacon crocant

40 min
Serves 4
Easy

Ingredients

350 grame tagliatelle
250 grame dovlecel
100 grame bacon
600 ml sos de rosii
50 grame parmezan ras
dupa gust sare/piper
1 lingura ulei masline

Tagliatelle cu dovlecel si bacon crocant

O mancare rapida, simpla si totusi, extra delicioasa ! Se poate preapara in orice zi a saptamanii, chiar si daca aveti invitati, se vor linge pe degete 😛

Sosul se prepara dupa aceasta reteta https://luckycake.ro/retete/sos-marinara-pentru-paste-reteta/ si e indicat sa il faceti dinainte.

Daca aveti in camara sosul facut dupa reteta mea, e muuult mai simplu, doar il desfaceti 😉 Reteta lui o gasiti aici https://luckycake.ro/retete/sos-de-rosii-pt-iarna/

Daca va plac retetele, va astept si in grupul meu, pe Facebook https://www.facebook.com/groups/1639769526304770/

Steps

Done

Preparare

Intr-o oala incapatoare punem 3 l de apa la fiert, adaugam o jumatate lingurita de sare. Pana fierbe apa pregatim sosul cu dovlecei.
Pentru aceasta reteta folosesc dovlecel cat mai crud, nu mai mare de 20 cm, las coaja si il curat de samburi. Il tai 4, pe lungime, si il feliez subtire. Baconul il tai la fel, apoi pun tigaia cu uleiul de masline pe foc. Le punem amandoua impreuna, dovlecelul si baconul si le lasam pana se rumenesc. Apoi cu o paleta sau spumiera le scoatem pe o farfurie.
In aceeasi tigaie punem sosul de rosii ( daca nu il avem gata facut, acesta il facem prima data) si il lasam 4-5 minute sa fiarba, pana se reduce usor.
Fierbem pastele conform intructiunilor de pe amblaj, apoi le scurgem si le adaugam peste sos. Amestecam si daca e nevoie asezonam cu sare si piper. La final punem dovleceii si baconul crocant , apoi parmezanul razuit, servim imediat. Enjoy !