Supa de vita cu fidea

Share

O supa delicioasa, asemanatoare cu cea de pui dar parca mai aromata, mie imi place foarte mult.Va invit sa o incercati si sa imi spuneti daca va place 🙂

Ingrediente:

1 kg carne vita cu os

5 morcovi

1 ceapa

2 patrunjei

1 pastarnac

1 buc telina

frunze patrunjel

arpagic pt servire

fidea de casa Hutton

Punem la fiert intr-o oala incapatoare 4 litri de apa, sare,piper  si carnea de vita.Lasam la fiert si apoi spumam bine.Cand carnea e fiarta pe jumatate adaugam ceapa, zarzavaturile taiate mai mari ,si frunzele de patrunjel.Lasam la fiert pana toate sunt fierte,o dam la o parte, scoatem osul si carnea(o taiem bucati mai mici, apoi o adaugam in supa) separat fierbem fideaua 1-2 minute apoi o strecuram si o trecem sub un jet de apa rece si o adaugam in supa.Daca e nevoie mai adaugam sare si piper.Servim fierbinte cu apragic maruntit , pofta buna!