Ingredients
-
400 gr Broccoli
-
2 buc morcovi
-
3 buc medii cartofi
-
1 buc ceapa
-
1 buc 20 cm telina apio
-
20 gr unt
-
30 ml ulei masline
-
200 ml smantana pt gatit
-
2,5 l apa
-
sare/piper
-
100 gr Branza ceddar
-
crutoane
Supa crema de broccoli si branza Ceddar
Pentru prima data piticul meu a mancat broccoli fara sa strambe din nas….bineinteles nu i-am spus din prima: vezi ca e broccoli ! A gustat si a spus ca e delicioasa , abia apoi a aflat ingredientul surpriza 😉 A doua zi a vrut tot supa crema de broccoli… deci , succes !
Steps
|
1
Done
|
Prima data tocam marunt ceapa, morcovii si telina. Le calim usor in unt si 2 linguri ulei. Apoi condimentam cu sare si piper. Adaugam apa si fierbem cam 15 minute. Apoi adaugam cartofii curatati si taiati cubulete. Punem si broccoliul buchetele. Lasam la fiert pana sunt bine fierti cartofii. |
|
2
Done
|
Acum trebuie sa le pasam. Folosind un mixer vertical, pasam pana totul devine o crema. Adaugam smantana pentru gatit, aceasta e optionala. Gustam si asezonam dupa gust. Mie imi place sa adaug 1 lingurita zeama de lamaie. Punem supa intr-un bol ceramica, sau termorezistent , presaram crutoane. Razuim branza Ceddar peste supa si crutoane , se poate servi asa sau sa o dam la cuptor pe functia grill 2 minute pana branza incepe sa se topeasca si sa se rumeneasca. Enjoy ! |
