Globulete cu nuca si gem

Toate ingredientele pentru aluat se pun in robotul de bucatarie si se amesteca doar pana se leaga, nu se framanta.
Apoi se dau la rece pana preincalzim cuptorul. Albusul il batem cu furculita pana devine spumos. Nuca o tocam marunt .
Dupa ce cuptorul e preincalzit , le modelam rapid. Luam cate o bucata de aluat , cat cuprindem cu o lingurita, sau cat o nuca mica , si ii dam forma rotunda. Trecem aluatul prin albus apoi prin nuca .
Punem globuletul pe o tava tapetata cu hartie de copt , presam usor in mijloc cu degetul mare, apoi punem putina dulceata . Facem la fel si cu aluatul ramas. Eu fac cate jumatate din aluat o data, pe o tava. Coc prima tava, timp in care o pregatesc pe a 2-a. Fursecurile se coc 12-14 minute la 180 grade.
Se lasa sa se raceasca complet pe tava, apoi se pot depozita in cutii de carton , la rece. Se pot pastra 4-5 zile fara probleme intr-un loc racoros. Enjoy !