0 0
Frigarui de somon si dovlecei cu gremolata

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 bucata dovlecel
400 grame somon
Sos gremolata
1/2 lingurita sare
1/2 cana patrunjel frunze
2 linguri zeama de lamaie
2 catei usturoi
4 linguri ulei de masline

Frigarui de somon si dovlecei cu gremolata

  • 30 min
  • Easy

Ingredients

Share

Frigarui de somon si dovlecei cu gremolata

Sezonul estival aduce vremea calda, si totodata si sfaraitul gratarelor. Asadar am pregatit si noi frigarui la gratar.

Insa de data aceasta o combinatie de peste cu legume si un sos deosebit. Se fac foarte rapid si sunt extraordinar de gustoase.

(Visited 872 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Pragatire frigarui

Somonul il curatam de piele si il taiem in cuburi de 2 cm. Dovlecelul e bine sa fie cat mai proaspat si cat mai crud, zucchini e alegerea mea. Nu e nevoie de unul mare, cam de 20 cm lungime e ok.
Acesta il felie in felii de 5-6 mm, apoi in jumatati. Le asezonam cu sare si le lasam asa pana pregatim Gremolata.

2
Done

Gremolata

Un sos foarte simplu, proaspat, ce se poate servi cu carne : pui, peste, chiar si vita.
Punem toate ingredientele si folosindu-ne de blender le facem o pasta granulata, desigur se pot si toca marunt, cu cutitul.
Gustam si asezonam cu sare.

3
Done

Pentru frigarui am folosit frigarui de lemn si metal, ambele sunt ok. Daca folositi frigarui din lemn, va dau un pont : sa le puneti la inmuiat cam 10-15 minute inainte de le folosi.
In acest fel nu vor lua foc atat de usor pe gratar.
Alternam somonul cu feliile de dovlecel pana sunt gata toate frigaruile. Asezonam cu putina sare. apoi le ungem cu 1/3 din gremolata. Incingem gratarul si le prajim cate 4-5 minute pe o parte.
La final le mai ungem o data cu pensula, cu gremolata, apoi servim. Enjoy !

Lucky Cake

cheesecake cu capsuni si lapte condensat
previous
Cheesecake cu capsuni si lapte condensat
clafoutis cu visine
next
Clafoutis cu visine
cheesecake cu capsuni si lapte condensat
previous
Cheesecake cu capsuni si lapte condensat
clafoutis cu visine
next
Clafoutis cu visine
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments