Covricheese

Drojdia o dizolvam in laptele caldut, adaugam 2 linguri faina, amestecam si lasam 10 minute pana drojdia se activeaza.
Untul trebuie sa fie topit si racit.
Intr-un vas ( vasul robotului) punem faina, galbenusurile, sarea, drojdia cu laptele si incepem sa framantam, adaugam si untul . Framantam pana aluatul nu se mai lipeste de maini si devine elastic. Cam 10 minute la robot sau 15 minute manual.
Acoperim vasul cu folie alimentara si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul ( 1 ora).
Apoi punem aluatul pe o suprafata pudrata cu faina si il impartim in 2 bucati egale. Intindem o bucata sub forma de dreptunghi cu o grosime de 3-4 mm. Apoi il taiem in fasii egale cu o latime de 3 cm.
Cascavalul il taiem in betigase mai groase si le invelim in felia de sunca.
Il punem intr-o margine a fasiei de aluat si rulam aluatul astfel incat sa nu ramana spatiu gol. Puteti vedea procedeul si in poze. Procedam la fel si cu a 2-a bucata de aluat. Mie mi-au iesit 16 bucati in total.
Punem rulourile formate pe o tava tapetata cu hartie de copt. Le acoperim cu folie alimentara si le lasam la dospit 30 minute. Intre timp pornim cuptorul si il incalzim la 180 grade. Le ungem cu un galbenus batut cu doua linguri de lapte. Presaram seminte sau susan /mac peste.
Coacem cam 25 - 30 minute pana incep sa se rumeneasca frumos. Enjoy !