Chiftele de dovlecel cu ricotta in sos de rosii

Va recomand sa cumparati dovlecei mai mici ca si dimensiune, deoarece nu au seminte mari, acestea contin multa apa si afecteaza consistenta chiftelei. Daca aveti dovlecei mari, puteti sectiona dovlecei pe jumatate si apoi scoateti semintele afara.
Preincalzim cuptorul la 200 grade.
Prima data spalam bine dovlecelul, apoi il razuim. Stoarcem excesul de apa.
Intr-un bol amestecam dovlecelul cu pesmetul condimentele si restul de ingrediente. Cand amestecul este omogen, luam o tava se 25/35 cm, o ungem cu 3/4 din uleiul de masline, si cu maine unse cu ulei formam chiftelele.
Dam la cuptor tava cu chiftelele pentru 15 minute. Dupa ce au trecut cele 15 minute, le scoatem si punem sosul de rosii peste ele. Le dam din nou la cuptor pentru inca 15 minute.
Le scoatem, presaram 2 frunze de busuioc peste, putina ricotta si se pot servi. Enjoy !