Prajitura Orangina

Cacaua se amesteca cu zaharul. Apoi se adauga cafeaua fierbinte, amestecam bine cu un tel. Adaugam ouale , amestecam bine iar, apoi faina, praful de sare si uleiul, cu lapte si praful de copt. Turnam aluatul in forma tapetata cu hartie de copt. Pe peretii laterali exteriori ai tavii de copt punem folie aluminiu pt o coacere cat mai uniforma a blatului. Coacem blatul intr-o forma patrata de 25 cm , cam 40 -45 minute. Testam blatul cu scobitoarea.

Pana blatul se coace, noi facem curd-ul de portocale. Il lasam sa se raceasca. Din acesta vom folosi 300 grame pentru mousse, iar restul il vom folosi pentru a umple blatul.
Asadar, batem frisca cu zaharul pana devine usor ferma, atentie nu o bateti prea tare, deoarece o vom mai mixa impreuna cu curd-ul de portocale.
Gelatina o punem la hidratat in 60 ml apa rece timp de 3-4 minute. ( daca folositi granule). Apoi o topim pe baie de aburi. Adaugam o lingura de frisca, peste gelatina, amestecam pana se omogenizeaza.
Curd-ul de portocale il mixam usor, apoi adaugam frisca si mixam pana se omogenizeaza. Adaugam gelatina si mixam scurt pana este incorporata. Crema este gata de folosit.

Taiem capacul blatului, doar usor parte de deasupra, asta deoarece mousse-ul va adera mai bine la blat, datorita porozitatii acestuia. Blatul rece se feliaza in 2. Ungem cu curd-ul ramas primul blat, il nivelam, apoi punem al 2-lea blat.
Peste punem mousse-ul de portocale si nivelam. Deasupra putem razui ciocolata sau o putem lasa simpla. O dam la rece min 4 ore, apoi se poate servi. Enjoy !