Anul acesta am avut o recolta minunata de busuioc, aproape toata gradina era presarata cu aceasta planta minunata. Si bine am facut, deoarece acum savurez un sos pesto facut in casa, cu o aroma incredibila. Totul fara conservanti !
Pentru sos Pesto aveti nevoie de :
O legatura maricica de busuioc , un catel de usturoi, cam 75- 125 ml ulei masline, 50 gr parmezan, o lingura muguri de pin , 2 linguri zeama de lamaie( optional), un praf de sare . Toate in robotul de bucatarie , mixam pana devine pasta si apoi il pastram in borcan la frigider cam 3 luni .
