Tarta cu mere
Si iarna putem gasi fructe multe si delicioase , de data aceasta este randul merelor. O tarta cu fructe din belsug exact pe gustul baietelului meu ( un ajutor de nadejde in bucatarie ) .
Ingrediente:
Aluat:
O cana faina ( 250 gr )
150 grame unt
Un galbenus ou
Apa rece
O lingura zahar pudra
O lingura smantana
Umplutura:
1 kg mere
Stafide
25 grame unt
Scortisoara
2-3 linguri zahar
O lingura gris
Pregatire:
Pentru aluat punem faina , untul taiat cuburi, galbenus ou ,zahar ,smantana in robotul de bucatarie , si amestecam pana devine nisipos apoi adaugam cate putina apa rece pana se leaga.
Aluatul il impartim in doua si formam 2 discuri de dimensiunea formei de copt si le punem la frigider.
Merele le curatam de coaja si cotor , le taiem cuburi . Intr-o tigaie topim untul apoi adaugam merele, scortisoara, zaharul si stafidele. Calim merele pana se inmoaie iar la sfarsit adaugam si grisul.
Ungem cu unt forma de tarta apoi asezam unul dintre aluaturi , punem si merele iar desupra aluatul ramas. Aluatul de deasupra il putem intepa cu furculita sau cu un cutit.
Coacem 40- 50 minute pana aluatul se rumeneste la 180 grade. Lasam sa se raceasca . Pofta buna! Servim cu sos de vanilie si inghetata
