Crumble cu prune

Prima data pregatim crumble-ul , deoarece trebuie sa stea la rece 30-45 minute.
In robotul de bucatarie punem faina, scortisoara, migdalele, zaharul si mixam pana migdalele se maruntesc, adaugam untul rece si mai mixam doar putin pana are aspect nisipos. Daca nu aveti robot de bucatarie, migdalele le maruntim cu un cutit si le amestecam cu mana , lucram repede. Dam la frigider pentru 35-30 minute.

Prunele trebuie sa fie bine coapte si moi. Daca sunt zemoase si moi vor avea un gust mai intens si vor fi dulci. Eu nu mai adaug zahar in ele, asadar e un desert destul de lejer.
Spalam prunele si le taiem in 2 , apoi le amestecam cu restul ingredientelor.
Le asezam intr-o forma cu diametrul de 20-22 cm cu peretii mai inalti. Poate fi o forma ceramica, vas yena, sau un alt vas termorezistent. Preincalzim cuptorul la 180 grade.
Deasupra presaram crumble-ul , cat mai egal peste tot.
Dam la cuptor pentru 35-45 minute pana incepe sa se rumeneasca frumos si prunele s-au inmuiat.
Servim cald cu inghetata de vanilie. Simplu se poate servi si rece, cu crema de vanilie , este foarte bun. Enjoy !