Briose chocolate-cheese supreme

Share

De ceva vreme imi era pofta de briose cu ciocolata iar piticul meu vroia ceva cu branza – asa ca ne-am intalnit la mijloc 😉 -briose cu ciocolata si crema de branza , absolut delicioase, cu gust intens de ciocolata si deasupra, iarasi ciocolata , doar tot e luna iubirii.Nu va mai tin in suspans si va dau reteta,eu am facut o portie mare, dar pentru o tava de 12 briose injumatatiti cantitatile:

Ingrediente(24 bucati):

2 cani faina

1 cana zahar

1/3 cana cacao

1 plic praf de copt

un praf de sare

1oo gr ciocolata topita

1/3 cana apa fierbinte

150 ml lapte

100 ml ulei

2 oua

125 gr crema de branza

1 ou

2 lg zahar

topping:

200 gr crema de branza

100 ml frisca lichida

100 gr ciocolata topita

2 lg zahar

ciocolata razuita

Preparare: Amestecam ingredientele uscate: faina,zahar,cacao,praf copt,sarea.Cu un mixer, mixam bine ouale apoi adaugam laptele,uleiul,incorporam ingredientele uscate,apoi ciocolata topita si la urma apa fierbinte.Mixam pana totul este omogen.Separat intr-un bol amestecam crema de branza cu zaharul si oul pana amestecul devine cremos. In tava speciala  punem hartia  de briose  apoi cu o lingura mare le umplem pe jumatate cu amestecul de ciocolata apoi punem o lingurita cu amestecul de branza iar deasupra complectam cu aluatul de ciocolata pana la 3-4 mm de marginea de sus a  hartiei. Le coacem la 180 grade timp de 20 minute,apoi le lasam sa se raceasca.

Cat briosele se racesc,pregatim toppingul: Batem frisca cu zaharul ,adaugam crema de branza si ciocolata topita si amestecam pana se omogenizeaza.Punem amestecul intr-un pos si dam la rece o jumatate de ora.

Cand briosele sunt reci le putem orna cu crema de ciocolata iar deasupra razuim carlionti de ciocolata .