Turta dulce umpluta

Untul il mixam cu zaharul pana devine pufos. Adaugam oul si mierea. Urmeaza faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si mierea. Adaugam un praf de sare. Punem si mirodeniile ( eu fac in mojar un amestec de scortisoara, ghimbir, cuisoare, nucsoara, anason si coriandru) . Mixam pana se leaga aluatul. Il punem intr-o folie alimentara si il lasam la frigider 30 minute.
Apoi preincalzim cuptorul la 180 grade.
Luam cate o bucatica de aluat de marimea unei nuci si ii dam o forma de cerc, precum in imagine. Punem in mijloc putin gem / magiun de prune ( sa fie cat mai consistent) si apoi ii dam o forma rotunda.
O parte am umplut cu gem o parte le-am facut simple. Au iesit peste 24 bucati. Le-am copt in 2 ture.
Se coc la 180 grade timp de 15 -17 minute in functie de marimea lor. Cand le scoatem din cuptor vor fi usor moi , insa cand se racesc se mai intaresc.
Se lasa putin la racit.

Intre timp facem glazura
Batem cu mixerul albusul cu zaharul , cand incepe sa luceasca, adaugam apa si zeama de lamaie si mai mixam putin. Punem glazura intr-o punga zip lock si adaugam cate 4 bucati o data. le scuturam bine, astfe incat sa fie imbracate peste tot in glazura. Le scoatem cu o furculita si le punem pe hartie de copt, dureaza cateva ore pana se intareste glazura. De preferat ar fi sa se lase la uscat peste noapte. Enjoy !