Pui in aluat de paine

Incepem prin a face aluatul. Punem drojdia in apa calda amestecata cu laptele cald si zahar. Lasam 5 minute . Intr-un vas punem faina si sarea, apoi lichidul cu drojdia. La final uleiul. Framantam pana aluatul devine elastic, si nu se mai lipeste de maini. Daca e nevoie mai adaugam 1-2 linguri de faina. Pana pregatim puiul il lasam la dospit.
Prima data amestecam condimentele. Cu acestea vor unge puiul. Atat in exterior cat si in interior. Lamaia o punem in cavitate. Legam picioarele puiului cu ata de bucatarie. Preincalzim cuptorul la 220 grade si punem puiul intr-un vas termorezistent. Dam puiul in cuptorul preincalzit timp de 30 minute. Dupa 30 minute trebuie sa fie rumenita usor pielea.

Acum scoatem puiul si il punem pe o tabla de lemn, sa stea 2 minute. Intre timp intindem aluatul sub forma de cerc cu o grosime de 1 cm, pe o suprafa bine pudrata cu faina. In acest aluat vom inveli puiul. Eu am pus puiul in mijlocu aluatului si l-am adunat la spate. Atentie sa fie inchis peste tot aluatul . Asa puiul va iesi suculent si aromat. Punem puiul in tava curata, in parte de jos a cuptorului, apoi il dam la cuptor 1 ora si 30 minute. Dupa trecerea timpului, scurgem zeama si il dam inapoi la cuptor timp de 10 -15 minute. Acum puiul nostru trebuie sa fie gata, moale si suculent in interior , iar paine super aromata.