Socul – planta miraculoasa, care vindeca afectiuni precum tusea, arsuri,stari febrile, dar mai ales setea 🙂 . Iubim socata de la mic la mare. Cat timp gasim flori de soc avem socata in casa, dar si mai apoi , deoarece fac si sirop. Revin cu reteta de sirop in cateva zile, deocamdata socata !
Ingrediente Socata:
6-7 flori mari de soc
350-400 gr zahar
2 lamai medii
3 litri apa
Zaharul cu 500 ml apa se pun la fiert, amestecam pana cand zaharul se dizolva. Apoi lasam la racit. Intre timp, scufundam florile de soc in apa, apoi le scuturam usor. Le punem in borcan. Adugam zeama de la o lamaie si jumatate, iar cealalta jumatate taiata felii. Adaugam 2,5 l apa rece. Turnam si siropul de zahar. Amestecam si lasam borcanul intr-un loc aerisit timp de 1-2 zile, mie imi place sao strecor dupa 24 ore. Nu fermenteaza, e precum o limonada de soc . Delicioasa si racoroasa ! Enjoy !
se poate si cu florile uscate ?
Cu florile uscate putem face ceai
Borcanul se acopera sau nu?
Eu nu acopar borcanul 🙂