Ingredients
Un desert fin si racoros, pentru zile calde, cu mousse de lapte condensat , capsuni si piscoturi. Bineinteles fara coacere si extrem de rapid. In 15 minute aveti preparatul gata de pus la rece.
Ingrediente desert :
380 gr lapte condensat indulcit , se poate face si in casa – https://luckycake.ro/retete/lapte-condensat/ 500 ml smantana pt frisca 1 lingurita zeama de lamaie 15 gr gelatina 250 gr capsuni 24 piscoturi 250 ml suc de mere / piersici Capsunii ii taiem in jumatate .Mixam frisca racita inainte, adaugam zeama de lamaie si continuam pana se intareste. Gelatina o hidratatam in 150 ml apa rece si o topim pe baie de aburi. In gelatina topita adaugam 2 linguri de frisca batuta si amestecam bine ( o temperam). O adaugam peste laptele condensat si o amestecam bine. Laptele condensat il turnam usor peste frisca si amestecam bine pana se omogenizeaza. Avem nevoie de o tava mare de chec tapetata cu folie alimentara.. Piscoturile pe inmuiem in sucul de mere. Primul strat este cel de mousse 1/3 din crema, apoi jumatate din capsuni, ii apasam in crema si deasupra piscoturile. Repetam inca o data doar ca acum punem toata crema ramasa. La final piscoturile. Acoperim cu folie alimentara si dam la rece minim 3 ore. Enjoy !Steps
|
1
Done
|
|
Foarte fain arata
**in casa. :p
Sucul de mere este stors de casa? Sau cumparat? 🙂 Multumesc!
Este cumparat , din cel pasteurizat 🙂
Arata super cred ca ieste foarte deliciosa felicitari
Da e delicios !
Am făcut acest delicios desert de doua ori pana acum, prima data a ieșit “ca la carte” dar a doua oară ceva s-a întâmplat când am incorporat gelatina în laptele condensat, consistenta acestuia devenise “vitoasa”, arata de parcă avea fâșii de nailon, nu știu sigur c7m sa mă explic dar sper sa înțelegi ce zic.
Astăzi am vrut, pentru a 3-ea oară, sa refac desertul, fără succes insa, aceiași problema când am incorporat gelatina în laptele condensat. Unde sa fie problema?
Repet: prima data mi-a ieșit perfect, deci… Am urmat reteta întocmai.
Mulțumesc anticipat ?
Acest lucru se intampla daca gelatina nu este topita corect sau laptele condensat este rece, atunci ea se coaguleaza imediat. Laptele condensat trebuie sa fie la temp camerei
doamna Elena …pentru ce multumiti anticipat? ca a-ti urmat aceasta reteta scrisa de un oarcare asa zis bucatar? nu e vina dvs ca reteta este gresita si nu stie sa lucreze cu gelatina,nu oricine se pricepe in bucatarie mai ales ca se ajunge in situatii din acestea sa mai dea si indicatii si sa posteze asa o aberatie de reteta…bani aruncati pe ingrediente ..timp pierdut si o mare dezamagire…..dute frate la sapaaaaa lasa-ne cu retetele astea…oameni buni cautatzi pe site-uri adevarate nu pe tot felul de porcarii precum e acesta.. o zii buna va doresc sper… cand va scoateti prajitura… Citeste mai departe »
doamna Sanda Tanase cred ca nu sunteti deloc informata in legatura cu subiectul “gelatina” asa ca va rog sa va abtineti
Rețetele făcute de aici mi au iesit întotdeaun, iar problema gelatină este mai deosebita. Eu incorporez compoziția in gelatina, treptat, si nu se întâmplă nimic rau.
Dupa multa experienta am observat ca gelatina se folosesti cu succes daca se tempereaza inainte, asta inseamna sa adaugi 1-2 linguri de frisca peste gelatina, sa le omogenizezi si apoi in crema