0 0
Crema stracciatella pentru tort

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 ml smantana pt frisca
400 gr crema de branza
395 gr lapte condensat indulcit
10 grame gelatina
100 grame ciocolata cu lapte

Crema stracciatella pentru tort

  • 20 min
  • Easy

Ingredients

Share

Crema stracciatella pentru tort

O crema fina, usor de preparat, cu bucati de ciocolata  . Se poate folosi ca atare sau se pot adauga fructe, eu am adaugat capsuni, dar ar fi delicioasa si cu zmeura, mure, afine.

Merge perfect cu blatul umed de cacao https://luckycake.ro/retete/blat-umed-de-cacao/

Steps

1
Done

Crema stracciatella

Aceasta crema se face foarte repede. Prima data punem gelatina la hidratat in 150 ml apa rece pentru 5 minute. Apoi tocam ciocolata in fasii subtiri. Laptele condensat il punem la incalzit, doar pana ajunge la 40 grade. Topim gelatina pe baie de aburi.
Batem frisca pana devine ferma, insa nu de tot. Separat mixam crema de branza , apoi o adaugam peste frisca. Punem gelatina in laptele condensat , amestecam, apoi o turnam peste frisca. Mixam usor pana se omogenizeaza totul. Acum putem adauga ciocolata si amestecam usor cu o spatula. Crema este gata pentru a fi folosita. Ajunge pentru un tort cu diametru de 30 cm . Enjoy !

Lucky Cake

Prajitura Pina Colada
previous
Prajitura Pina Colada
placinta de post cu ciuperci
next
Placinta de post cu ciuperci
Prajitura Pina Colada
previous
Prajitura Pina Colada
placinta de post cu ciuperci
next
Placinta de post cu ciuperci
Subscribe
Notificare despre
guest
6 Comments
cele mai vechi
cele mai noi cele mai votate
Inline Feedbacks
View all comments
emilia

Unde gasesc cantitate mai mare de lapte condensat indulcit ? Multumesc

Simo

De care crema de branza ati folosit

Cristina

Buna. Vreau sa fac un tort cu blat umed de ciocolata, aceasta crema si as vrea sa mai adug inca o crema dar nu stiu ce ar merge. Ce imi puteti recomanda? Multumesc