4 1
Crema de vanilie, crema patissiere

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Reglați numărul de porții:
250 ml lapte 3,5 grasime
25 gr amidon
50 gr zahar
1/2 buc pastaie vanilie
2 buc galbenusuri
25 gr unt

Nutritional information

Crema de vanilie, crema patissiere

  • 15 min
  • Pentru 4
  • Ușor

Ingrediente

Distribuie

Crema de vanilie, crema patissiere

Crema de vanilie sau creme patissiere – dupa denumirea frantuzeasca, este atat de versatila in bucatarie. O data ce o stim prepara, o putem folosi la numeroase praparate: eclere, choux, prajituri, cremes.

(Visited 15,389 times, 1 visits today)

Pași

1
Gata

Preparare crema vanilie

Laptele il amestecam cu 30 gr zahar, amidonul si il punem pe foc, intr-un vas cu fund dublu. Taiem pastaia de vanilie pe lungime, adaugam semintele si coaja. Lasam pana ajunge la punctul de fierbere, amestecam constant. Intr-un bol amestecam galbenusurile cu zaharul.

2
Gata

Turnam imediat laptele fierbinte peste galbenusuri. Amestecam mereu cu telul. Punem din nou la foc amestecul. Cand a inceput sa fiarba , o mai lasam pana se ingroasa precum o budinca. Amestecam mereu cu un tel. Dam vasul la o parte, si o lasam sa se raceasca, amestecam din cand in cand pentru a evita formarea crustei. Cand a ajuns la temperatura camerei adaudam untul si mixam 2-3 minute. Acum se poate folosi pentru diverse preparate.

Lucky Cake

Oua rosii , cum le vopsim natural
anterioară
Oua rosii , cum le vopsim natural
Choux a la creme si crema de vanilie
următoare
Choux a la creme si crema de vanilie
Oua rosii , cum le vopsim natural
anterioară
Oua rosii , cum le vopsim natural
Choux a la creme si crema de vanilie
următoare
Choux a la creme si crema de vanilie

6
Lasa-ne un mesaj

avatar
3 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
5 Comment authors
SimonaLucky CakeciciLucky CakeGina Recent comment authors
  Subscribe  
cele mai noi cele mai vechi cele mai votate
Notificare despre
Gina
Vizitator
Gina

Buna.de unde pot cumpara pastaia de vanilie?ms

cici
Vizitator
cici

buna. cat timp pot pastra aceasta crema in congelator?

Simona
Vizitator
Simona

Pot sa pun faina in loc de amidon?