Crema de ciocolata cu mango si biscuiti

Share

Este un preparat fara oua, fara lapte, deci de post. Dar va spun ca gustul  acestei creme de ciocolata e divin.

Ingrediente crema ciocolata:

400 ml lapte de migdale

50 gr amidon

150 gr ciocolata neagra

3-4 linguri zahar dupa gust

extract vanilie

100 gr biscuiti de post

1 lingura ulei de cocos

mango( sau orice fruct doriti)

Amidonul il amestecam cu 50 ml lapte migdale, restul de lapte il punem la fiert, adaugam ciocolata rupta bucati si amestecam bine cu telul. Cand ciocolata s-a topit adaugam laptele cu amidonul, zaharul si extractul vanilie. Amestecam cu o lingura de lemn pana cand amestecul s-a ingrosat precum o budinca. O dam la o parte.

Biscuitii ii sfarmam bine, apoi ii  amestecam cu uleiul de cocos, care trebuie sa fie lichid, daca e solidificat il punam pe foc pana devine lichid. Luam o cupa incapatoare , punem stratul de biscuiti, presam usor, apoi turnam budinca , care deja s-a racit usor. Decoram cu bucatile de mango si dam la rece pana servim. Enjoy !