Chec cu mac si glazura de lamaie

Preincalzim cuptorul la 180 grade. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Separam galbenusul de albus. Intr-un vas mixam untul cu 125 grame zahar pana devine cremos. Apoi adaugam galbenusurile. Adaugam laptele, coaja rasa de la lamaie, vanilia.
Separat batem albusurile cu un praf de sare si cu restul de zahar. Apoi le adaugam peste galbenusuri. Folosim o spatula, cu miscari de jos in sus. Adaugam zeama de la jumatate de lamaie. La final faina amestecata cu macul si praful de copt.
Punem amestecul intr- o tava de chec tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pentru 45-50 minute sau pana trece testul scobitorii. Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca complet.

Stoarcem zeama din lamaie. Adaugam zaharul pe rand amestecand pana se dizolva si ajungem la consistenta dorita. Glazuram checul si apoi se poate servi. Enjoy !