Prajitura cu prune si nuca

Share

Una dintre preferatele mele, are un gust dulce acrisor de la prune, numai bine acompaniat de un blat dens si auriu…dar va las sa o descoperiti singuri si apoi sa imi spuneti daca va place 🙂 .

Ingrediente:

300 gr faina

3 oua

100 gr unt

150 gr zahar

2 lingurite praf de copt

150 ml lapte

1 lingura rom( sau o jum lingurita esenta rom)

10 prune medii

70-100 gr nuca tocata bucati mai maricele

Untul topit cu zaharul ,ouale si laptele se mixeaza pana se dizolva zaharul , se adauga romul si apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Turnam amestecul intr-o tava de copt ( eu am folosit rotunda de 26 cm) tapetata cu hartie de copt.Deasupra punem prunele taiate in bucati ( daca folositi congelate le dati usor prin faina, pentru a nu lasa multa zeama ) si nuca o presaram peste prune, presam usor cu mana peste fructe pentru a intraa putin in aluat. Coacem cam 45-50 minute la 180 grade sau pana trece testul scobitorii si capata o frumoasa culoare aramie. Lasam sa se raceasca minim 30 min apoi servim cu zahar pudra ,frisca batuta sau inghetata de vanilie si nuci. Enjoy!