0 0

Pasca simpla ca-n Ardeal

  • 2 h si 40 minute
  • Pentru 12
  • Mediu
Pasca simpla ca-n Ardeal

Pasca simpla ca-n Ardeal

La noi in zona , de fapt la bunica, se face o pasca dulce de Pasti, cu care se merge la sfintit. Noi ducem cosul cu bunatati ( oua rosii, sunca, pasca) in ziua de Pasti la biserica. Preotul le sfinteste si abia apoi avem dezlegare de a manca de dulce. Asa ca v-am scris si reteta pentru aceasta pasca, e moale , pufoasa, o combinatie intre o paine si un cozonac.

(Visited 848 times, 1 visits today)

Ingrediente

500 gr faina
50 ml ulei
50 grame smantana fermentata cu 30 % grasime
1 ou
2 buc galbenus de ou
25 grame drojdie proaspata
65 grame zahar
150-160 ml apa minerala
1 bucata ( pt uns) galbenus de ou
1 lingura ( pt uns) lapte
10 grame sare

Pasi

1
Gata

Preparare pasca

Pentru a pregati pasca e nevoie ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, cu exceptia drojdiei ( o folosim de la frigider).
Intr-un vas punem toate ingredientele cu exceptia apei minerale, pe care o vom incalzi usor.
Asadar, framantam aluatul si adaugam incet cate putina apa. Continuam sa framantam cu robotul de bucatarie cam 10 minute bune, cu mana cam 15-20.
Aluatul la final trebuie sa fie moale si nelipicios. Punem aluatul intr-un vas mare, uns cu ulei si il acoperim cu folie alimentara. Il lasam la dospit 1 ora intr-un loc cald din bucatarie.
Dupa o ora, pe o suprafata unsa cu ulei, aluatul in impartim astfel: 1/3 si 2/3 . Parte mai mare o modelam usor sub forma rotunda si o punem in forma de copt de 20 cm unsa cu unt si apoi faina daca forma este de metal. Aluatul ramas il impartim in 2 il rulam si apoi il rasucim. Il punem peste cel din tava. Trebuie sa creasca din nou, asadar il lasam inca o ora , tot acoperit. Intre timp preincalzim cuptorul la 170 grade. Ungem pasca cu galbenus amestecat cu lapte. Dam la cuptor, pentru 40-45 minute, daca se rumeneste prea tare acoprim cu hartie de copt. Enjoy !

Pasca simpla ca-n Ardeal

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
waffles reteta usoara
anterior
Waffles reteta usoara
ciorba de perisoare
urmator
Ciorba de perisoare

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz