Tort musuroi de cartita

Preincalzim cuptorul la 170 grade.
Cacaua se amesteca cu zaharul. Apoi se adauga 50 ml lapte fierbinte, amestecam bine cu un tel. Adaugam ouale , amestecam bine. Apoi laptele, uleiul, sarea, iar la final faina amestecata cu agentii de crestere. Amestecam doar pana se omogenizeaza, nu se mixeaza ! Coacem blatul intr-o forma de 20 cm , cam 30-35 minute. Facem testul scobitorii, apoi blatul in lasam pana se raceste complet.

Smantana pentru frisca cat si branza mascarpone trebuie se fie reci, de la frigider.
Prima data mixam frisca cu zaharul , cand incepe sa se intareasca pe jumatate adaugam vanilia si zeama de lamaie , mai mixam doar pana ce se omogenizeaza.
Este important sa nu mixam de tot frisca deoarece urmeaza sa adaugam si branza mascarpone si trebuie mixat din nou. Asadar daca mixati frisca prea tare, dupa ce adaugati crema mascarpone si mixati pana se amesteca, este foarte probabil sa se taie.
La final trebuie sa aveti o crema fina si pufoasa. Mai adaugam ciocolata taiata fin si amestecam de 2 ori cu o spatula.

Acum vom decupa blatul de cacao, lasand marginile intacte, vom scoate miezul. Peste blat vom pune bananele taiate pe jumatate si deasupra zmeura. Apoi punem crema si ii dam o forma de cupola, netezint lateralele. Deasupra punem restul de blat sfarmat.
Il dam la rece 2 ore , apoi se poate servi . Enjoy !