Prajitura cu banane si sos caramel

Medium

Prajitura cu banane si sos caramel nu are nevoie de o prezentare ci de o degustare 😉

Blat cacao :

150 gr faina

25 gr cacao

2 oua

100 gr zahar

50 ml cafea

75 ml ulei

100 ml lapte

1 lingurita praf de copt

½ lingurita bicarbonat de sodiu

Un praf de sare

2 banane

Sos caramel

50 gr nuci prajite si tocate

Cacaua se amesteca cu zaharul. Apoi se adauga cafeaua fierbinte, amestecam bine cu un tel. Adaugam ouale , amestecam bine iar, apoi faina,praful de sare si uleiul, cu lapte si praful de copt si bicarbonatul. Coacem blatul intr-o forma de 26 cm , cam 30-35 minute.

Intre timp pregatim sosul caramel :

250 gr zahar il caramelizam
pana devine auriu, adaugam
50 gr unt taiat cubulete, cate unul pe rand, pana se incorporeaza, apoi adaugam
200 ml smantana pt frisca, o adaugam incet , cate putin pe rand si mai lasam sa fiarba un minut la foc mediu, dam la o parte si lasam sa se raceasca.

Crema de mascarpone:

100 gr unt

200 gr branza

200 gr zahar

125 gr mascarpone

Untul la temp camerei , se freaca cu zaharul, cu ajutorul unui mixer, cam 5 minute. Se adauga crema de branza si mascarpone, si mai mixam 1 minut. Crema o dam la rece minim 30 minute.

Blatul il luam si cu un cutit taiem partea de sus , cam 3 mm, mie imi creste pe mijloc, si asa il nivelez :), in plus va patrunde sosul de caramel si il va insiropa. Apoi adaugam bananele taiate felii. peste punem 2/3 din caramel amestecat cu nuci. Apoi crema de mascarpone . La final ornam cu sos caramel si firmituri de blat. Se pastreaza la rece . Enjoy!

Share it on your social network:

Prajitura cu banane si sos caramel

Blat cacao :

Lucky Cake

Related Recipes: