Ingrediente
-
425 gr faina
-
20 gr drojdie proaspata
-
75 ml apa
-
120 ml lapte cald
-
40 ml ulei
-
25 gr unt
-
1 buc oua
-
1/2 lingurita sare
-
50 gr zahar
Covrigi turcesti
Numai buni de mancat ! Aluat moale pufos, usor dulceag , sunt grozavi calzi 🙂
Pași
|
1
Gata
|
Preparare covrigi turcestiIn laptele cald punem drojdia, cu o lingurita de zahar. O lasam 5 minute sa se activeze drojdia. De la ou vom folosi doar albusul in blat . Punem faina cu albusul, si restul ingredientelor intr-un bol. Adaugam si drojdia cu laptele, apoi framatam pana rezulta un aluat omogem si neted. |
|
2
Gata
|
Lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Apoi luam din aluat cate o bila de marimea unui ou mic si o intindem , precum un snur gros de 1 cm. Pentru a forma un covrig avem nevoie de 2 bucati. Acestea le impletim, si apoi le unim la capete. |
|
3
Gata
|
Covrigul il punem pe o tava tapetata cu hartie de copt. Il ungem cu galbenusul amestecat cu 1 lingura lapte. Deasupra presaram susan alb sau negru. Preincalzim cuptorul la 180 grade . Eu am copt covrigei in 2 ture , cate 6 pe fiecare tava. II coacem 20 -25 minute pana sunt gata . Enjoy ! |
Au iesit minunati !
Super ! ma bucur sa aud asta Olga !
Minunati !
Sunt cei buni covrigi, multumesc pentru reteta.
Ma bucur ca iti plac Mihaela !
Alina covrigii ies mai dulci sau sunt sarati ca la covrigărie? Arată foarte bine! ?
Salut Lore ! sunt usor dulci, daca vrei poti pune sare peste ei inainte de cuptor 🙂
Buna! Am facut si eu azi acesti covrigi. Calzi au fost foarte buni dar reci sunt foarte uleiosi. Am facut 3 portii si nu-i mai mananca nimeni. Asa trebuie sa fie?
Nu ar trebui sa fie uleiosi deloc, deoarece au doar 40 ml ulei, ceea ce e foarte putin , i-am facut de multe ori si niciodata nu am avut aceasta problema. Ingredientele au fost corect masurate ?
Da, le-am masurat corect. Apa trebuie sa fie calduta?
nu , la temperatura camerei e ok
O sa- i incerc din nou! Multumesc!
Excelenti si usor de facut.
Albusul trebuie batut spuma?
Nu se bate albusul spuma, se adauga la ingredinete asa cum e 🙂
Buna, drojdia proaspata poate fi inlocuita cu cea uscata? Daca da cate grame? Multumesc
desigur, 25 grame drojdie proaspata = 7 gr drojdie uscata
Pot pune margarina daca nu am unt?
Da, se poate