2 0

Tort Oreo Dream

  • 2h 30 min
  • Pentru 12
  • Mediu
Tort Oreo Dream

Tort Oreo Dream

Un tort minunat ! Si pe care il vor indragi toti,  insa e o dedicatie pentru fanii biscuitilor Oreo.  Pentru a echilibra dulceata acestora am ales un mousse de fructe de padure, foarte aromat si cu un gust dulce -acrisor .

Blatul folosit este cel umed de cacao, reteta o gasiti accesand linkul urmator : http://luckycake.ro/retete/blat-umed-de-cacao/

(Visited 5,454 times, 1 visits today)

Ingrediente

Mousse Oreo
300 ml smantana pt frisca
200 gr crema de branza
100 gr zahar
10 gr gelatina
8 buc biscuiti Oreo
Mousse fructe de padure
350 gr fructe de padure
400 ml smantana pt frisca
120 gr zahar
10 gr gelatina
1 lingurita zeama de lamaie
Strat oreo
12 buc biscuiti Oreo
175 ml lapte
Glazura ciocolata
100 ml smantana pt frisca
100 gr ciocolata neagra

Pasi

1
Gata

Pregatire tort

Prima data pregatim blatul, folosim o forma de 20 cm. Il lasam sa se raceasca complet, apoi il feliem in 2 . Daca va creste blatul usor inaltat pe mijloc , il decupati .
Apoi pregatim mousse-ul de oreo. Apoi pregatim mousse-ul de oreo. Punem gelatina la hidratat in 100 ml apa rece. Apoi o punem la topit pe baie de aburi. Frisca impreuna cu zaharul o mixam pana incepe sa se intareasca, insa nu de tot. Adaugam crema de branza, apoi gelatina si mixam usor pana se omogenizeaza. La final rupem bucatele biscuitii si ii adaugam la crema . Turnam mousse-ul peste blat si dam la frigider 30 minute.

2
Gata

Scoatem tortul de la frigider . Biscuitii Oreo ramasi ii dam prin lapte de 2 ori. Apoi ii asezam unul langa altul peste mousse-ul de Oreo.
Acum pregatim mousse-ul de fructe de padure. Gelatina o preparam precum la mousse-ul de oreo. Punem fructele proaspete sau congelate intr-o cratita cu 40 gr zahar si zeama de lamaie. Lasam la foc mediu pana a scazut usor zeama lasate de fructe. Mixam totul cu blenderul vertical. Apoi trecem sosul prin strecuratoare, aruncam samburii ramasi. In sosul fierbinte punem gelatina topita si amestecam bine. Batem frisca cu zaharul ramas. Adaugam sosul de fructe si amestecam cu o spatula pana se unuformizeaza. Turnam mousse-ul peste biscuitii Oreo. Deaspra asezam cu grija blatul ramas. Dam la rece minim 4 ore, de preferat peste noapte.

3
Gata

Cream cheese frosting - crema ornat

100 gr unt 82 % grasime
200 gr zahar praf
200 gr crema de branza
200 gr ciocolata alba
colorant rosu

Untul moale la temp camerei il mixam cu zaharul pudra 5-6 minute, apoi adaugam crema de branza si mixam in continuare pana topim ciocolata pe baie de aburi. La urma adaugam ciocolata alba si amestecam pana se omogenizeaza. Ungem tortul cu un strat foarte subtire din crema , doar cat sa adere crema mai bine. Dam tortul la frigider 15 minute. Apoi continuam sa imbracam tortul in crema de branza si ciocolata.

4
Gata

Glazura ciocolata

Pentru glazura punem smantana pt frisca cu ciocolata intr-o cratita la topit. Atentie , frisca nu trebuie sa fiarba. Luam de pe foc si lasam 5 minute. Amestecam cu telul pana ciocolata este topita . Lasam sa se raceasca pana la temperatura camerei, apoi cu ajutorul unei lingurite glazuram marginile. Deasupra decoram cu bomboane de ciocolata, trufe, crema ramasa, dupa gust si imaginatie . Il pastram la rece. Enjoy !

Tort Oreo Dream

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
anterior
Pui in aluat de paine
ciorba radauteana
urmator
Ciorba radauteana

Lasa-ne un mesaj

9 Comentarii privind "Tort Oreo Dream"

Notificare despre
avatar
Sorteaza dupa:   cele mai noi | cele mai vechi | cele mai votate
Claudia
Vizitator

Daca fac in forma de 26, ce cantitati trbuie sa folosesc la toate.ingredientele?
Multymesc

Nicoleta
Vizitator

Buna ziua! Ce crema de branza ai folosit?

Iulia
Vizitator

O întrebare. .. ce gelatina folositi? Eu tot cu “tort gelle” si imi iesea un adevarat dezastru 😐

Claudia Isac
Vizitator

Bună seara! Ați uitat sa menționați de colorant când trebuie pus.

wpDiscuz
error: Conținutul nu se poate copia.