2 0

Piept de curcan umplut si invelit in bacon

  • 1h 45 min
  • Pentru 8
  • Mediu
Piept de curcan umplut si invelit in bacon

Piept de curcan umplut si invelit in bacon

Daca aveti nevoie de o reteta usoara si gustoasa pentru o masa festiva, va recomand aceasta reteta. Este usor de facut, in umplutura puteti adauga ce va place , iar baconul va mentine carnea de curcan frageda, si nu o va lasa sa se usuce.

(Visited 2,608 times, 1 visits today)

Ingrediente

700 gr piept curcan
200 gr carne tocata
1 buc medie morcovi
1/2 cana mazare
1 buc ceapa verde
2-3 buc cozi de usturoi
200 gr bacon
dupa gust sare/piper

Pasi

1
Gata

Pregatim umplutura

Morcovul il taiem cubulete. Intr-o oala mica punem 500 ml apa si o punem la fiert. Cand fierbe apa adaugam morcvul si mazarea ( eu am folosit congelata). Le fierbem 6-7 minute. Apoi le strecuram si le lasam sa se racesca.
Ceapa si cozile de usturoi le tocam marunt, apoi le adaugam la carnea tocata. Tot acolo punem si morcovul cu mazarea. Adaugam sare si piper. Amestecam totul cu grija, pana este bine omogenizat.

2
Gata

Umplerea si coacerea pieptului de curcan

Preincalzim cuptorul la 190 grade. Cu un cutit bine ascutit facem un buzunar in pieptul de curcan, cat de adanc putem, pentru ca aici vom pune umplutura. Saraam usor interiorul buzunarului. Apoi il umplem cu amestecul de carne tocata. La capatul unde am facut buzunarul , va trebui inchis, ori cu scobitori , ori cusut cu ata de bucatarie.
Intr-un vas termorezistent punem baconul, precum in poza, asa incat sa se suprapuna feliile. Apoi punem carnea, putina sare si piper. Invelim cu feliile de bacon . Dam la cuptor cam 20 minute , apoi daca vedem ca baconul incepe sa se rumeneasca il acoperim cu folie de aluminiu. Il mai lasam 1 ora, ultimele 10 minute dam folia jos, marim temperatura la 200 grade, sa devina rumen baconul.

Piept de curcan umplut si invelit in bacon

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
orez in lapte cu ciocolata
anterior
Orez in lapte cu ciocolata si banane
Pasca fara aluat, cu stafide
urmator
Pasca fara aluat, cu stafide

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz