Penne gratinate cu pui si broccoli

Share

Penne gratinate cu pui si broccoli

O mancare  gustoasa, care poti sa o prepari rapid si toata lumea o va aprecia. Eu folosesc de cele mai multe ori piept de pui ramas de la friptura, e la indemana si iese tare gustos .

Ingrediente:(pentru 3 portii)

1/2 pachet penne ( 250 gr )

300 grame piept pui

5 buchetele broccoli proaspat (congelat)

1/2 pahar vin alb

400 ml smantana de gatit

2 catei usturoi

oregano,cimbru

sare piper

ulei de masline

50 grame gorgonzola

100 grame cascaval razuit

Preparare:

Intr-o oala incapatoare punem 2 l apa la fiert, adaugam sare, iar cand apa fierbe punem pastele si le fierbem al dente conform instructiunilor de pe pachet.Inainte de a fi gata pastele cu 2 minute , punem si buchetelele de broccoli acolo.Intre timp punem uleiul de maline intr-o tigaie mare pe foc si adaugam usturoiul razuit(avem grija sa nu se arda) si taiem cubulete pieptul de pui, care il punem peste usturoi, il calim cam 10 minute apoi adaugam condimentele , apoi vinul.Lasam sa fiarba 3-4 minute pana se evapora alcoolul din vin, pe urma adaugam smantana si mai lasam 2 minute.

Gustam sosul si daca e nevoie mai adaugam sare si piper. Adaugam 2 polonice cu apa fierbinte de pe paste.  Pastele fierte si broccoli-ul le strecuram si le punem in forma termorezistente adaugand o lingura de ulei de masline, le amestecam bine.Deasupra turnam puiul cu sos  si gorgonzola tot  bucatele, amestecam totul usor.Deasupra presaram cascavalul si dam la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 20 minute sau pana ce cascavalul capata o culoare aurie. Servim imediat, Pofta buna!