0 0

Pasca cu branza si stafide

  • 1 ora si 50 minute
  • Pentru 10
  • Mediu
Pasca cu branza si stafide

Pasca cu branza si stafide

Unul dintre preparatele delicioase , dulci si gustoase de pregatit pentru Paste . Cea mai buna felie e cea servita  dimineata langa o cana de lapte cald .

 

pasca cu branza

(Visited 1,040 times, 1 visits today)

Ingrediente

Aluat pasca
280 grame faina
20 gr drojdie proaspata
60 gr zahar
50 ml ulei
2 buc galbenusuri
un praf de sare
150 ml lapte
Umplutura branza
350 gr branza dulce de vaci
80 -100 gr zahar
2 buc oua
100 ml smantana pt frisca
75 gr stafide
1 lingurita coaja razuita de lamaie
1 lingurita coaja razuita de portocale
1 lingura gris
1 lingura faina
Pentru uns
1 buc galbenus
1 lingura lapte

Pasi

1
Gata

Pregatire aluat

Incalzim laptele, adaugam drojdia, o lingura de zahar, una de faina drojdia si lasam 10 min pana se activeaza drojdia. Restul ingredientelor le punem intr-un castron, sau in vasul robotului de bucatarie. Adaugam laptele cu drojdia si framantam precum la cozonac. Daca e nevoie mai adaugam 1 lingura faina. Aluatul trebuie sa fie moale , insa nu lipicios. Il lasam 30 minute intr-un loc cald la crescut.

2
Gata

Umplutura de branza

Stafidele le punem la inmuiat in putin lapte. Branza o punem intr-un bleder , sau un vas inalt, si o mixam cu mixerul vertical cu celelelate ingrediente. Cand devine o pasta ne oprim. La final adaugam si stafidele.

3
Gata

Asamblare si coacere pasca, forma de 20 cm

Bucata de aluat o vom imparti in 2 , una mai mare , adica 2/3 din aluat si una mai mica 1/3 . Intindem bucata mai mare de aluat , sub forma de cerc, mai mare decat forma de copt . Forma de copt o ungem cu unt si o tapetam cu faina. Apoi punem aluatul, ridicandu-l usor pe margini.
Turnam cu grija umplutura. Apoi restul de aluat , il impartim in 2 . Il intindem subtire cat degetul aratator si lung cat sa ajunga roata forma de copt. Cele 2 bucati de aluat le rasucim usor si le punem peste pasca pe margine. Galbenusul il amestecam cu laptele si ungem aluatul.
Il dam la cuptorul preincalzit la 170 grade, timp de 1 ora - 1 ora si 10 minute . Daca se rumeneste prea tare il acoperim cu folie de aluminiu sau hartie de copt. Enjoy !

Pasca cu branza si stafide

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link

Informatii nutritionale

paste cu legume si sos de rosii
anterior
Paste cu legume si sos de rosii
Rulada cu banane si crema caramel
urmator
Rulada cu banane si crema caramel

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz