0 0

Lasagna cu vinete si dovlecei

  • 1 h 5 min
  • Pentru 6
  • Usor
Lasagna cu vinete si dovlecei

Pe noi ne-a cucerit definitiv aceasta lasagna . Este fara carne , numai buna pentru zilele de vara. Se poate adapta si pentru varianta de post. Daca renuntam la sosul bechamel, si adaugam pesmet prajit la final, iese o mancare de post delicioasa.

(Visited 846 times, 1 visits today)

Ingrediente

2 bucati mici vinete
1 buc medie dovlecel
2 catei usturoi
700 ml rosii
1/2 lingurita oregano
1/2 lingurita busuioc
dupa gust sare/piper
3 linguri ulei de masline
Sos Bechamel
50 gr unt
50 gr faina
500 ml lapte
dupa gust sare/piper
70 gr cascaval
un praf nucsoara
Foi lasagna - 1 cutie

Pasi

1
Gata

Preparare sos de vinete si dovlecei

Vinetele mele au fost mari cat pumnul, una avea cam 200 gr. Prima data taiem cubulete marunte vinetele. Apoi intr-o tigaie punem uleiul de masline si vinetele. Adaugam putina sare si le lasam la foc mediu pentru 10 minute. Apoi adaugam usturoiul razuit. Imediat si dovlecelul, tot razuit si el.
Punem ierburile aromatice si condimentam cu sare si piper. Lasam pe foc pana scade apa lasata de dovlecel. Apoi adaugam rosiie. Lasam totul pe foc inca 15 minute , sau pana cand rezulta un sos consistent.
Il dam la o parte.

2
Gata

Preparare sos bechamel

Pentru sosul bechamel topim untul intr-o cratita , adaugam faina, amestecam tot timpul cu un tel, lasam la foc mic un minut, apoi adaugam laptele in fir subtire, amestecand permanent. Cand e ingrosat, il asezonam cu piper si nucsoara.Il dam la o parte.

3
Gata

Asamblare si coacere lasagna

Luam o tava ceramica sau termorezistenta cu dimensiunea de 20/30 cm. Primul strat este unul subtire de sos. Apoi punem un rand de foi de lasagna urmat de sos de vinete. Apoi putin sos bechamel. Continuam tot asa pana punem 3-4 straturi de foi de lasagna. Ultimul strat trebuie sa fie cel cu sosul de vinete. Apoi turnam peste tot restul de sos bechamel. Razuim 70 gr cascaval peste sos. Dam la cuptor la 180 grade pentru 35 minute, pana se rumeneste frumos deasupra. Servim calda ! Enjoy !

Lasagna cu vinete si dovlecei

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
Limonada cu pepene galben
anterior
Limonada cu pepene galben
Inghetata de mure cu iaurt
urmator
Inghetata de mure cu iaurt

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz