• Acasa
  • Kofta si couscous aromat
0 0

Kofta si couscous aromat

  • 60 min
  • Pentru 6
  • Usor
Kofta si couscous aromat

Kofta si couscous aromat

Am dat startul sezonului gratarelor, dar nu oricum ! una dintre cele mai delicioase retete de Kofta . Ce inseamna Kofta?  carne tocata de  vita, porc sau miel , condimentata , perfect asezonata, pe frigaruie si  facuta la gratar.

(Visited 226 times, 1 visits today)

Ingrediente

Kofta
800 gr carne tocata
1 buc ceapa rosie
1 lingura patrunjel proaspat tocat
2 catei usturoi
dupa gust sare/piper
1 lingura muguri de pin
Amestec 5 spices / amestec de condimente libanez/ sau ingredientele de mai jos
1/2 lingurita curcuma
1/3 lingurita chimion
1/3 lingurita amestec scortisoara, nucsoara, ghimbir praf
dupa gust fulgi de chilli
Couscous Aromat
1 cana couscous
1 cana si 1/4 apa
1/2 lingurita amestec 5 spices
1 buc ceapa verde
50 gr stafide
30 gr unt
1 buc rosie
1 lingura muguri de pin
dupa gust sare/piper

Pasi

1
Gata

Preparare Kofta

Betele de frigarui le tinem in apa la inmuiat pana pragatim compozitia. Tocam marunt ceapa si mugurii de pin. Punem toate condimentele , cat si ceapa si mugurii de pin peste carne. Amestecam bine pana toate carnea e uniform condimentata. Acum modelam carnea si o punem pe frigaruie . Ies intre 10-12 bucati depinde de cat de mari le modelati. Le acoperim cu folie alimentara si le dam 30 minute la frigider.

2
Gata

Preparare couscous

Punem apa, untul, condimentele la fiert intr-o oala. Intre timp taiem rondele ceapa, rosia cubulete, doar parte carnoasa. Cand fierbe oprim focul si o dam la o parte. Turnam couscous-ul , stafidele, ceapa, rosia, muguri de pin usor rumeniti, in apa fiarta . Acoperim totul si il lasam 10 minute.

3
Gata

Pornim gratarul sau tigaia grill si cand e incins punem carnea la prajit. Dureaza intre 15 -25 minute pana sunt facute , trebuie sa fie rumene. Se servesc imediat cu couscous si sos de iaurt cu usturoi. Enjoy !

Kofta si couscous aromat

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
Tort Sacher reinterpretat
anterior
Tort Sacher reinterpretat
Limonada cu pepene galben
urmator
Limonada cu pepene galben

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz
error: Conținutul nu se poate copia.