Gujoane din piept de pui

Pieptul de pui il tai in 2 pe adancime , apoi il tai in fasii groase de 1 cm . Punem fasiile de piept de pui intr-un castron, adaugam sare , usturoiul, piperul si boiaua. Amestecam bine pana se omogenizeaza. Daca dorim putem sa folosim boia iute.
Zdorbim fulgii de porumb , ii punem intr-o farfurie. Batem ouale bine, adaugam un praf de sare si le punem intr-o farfurie adanca. Faina separat intr-o alta farfurie.
Punem ulei intr-o cratita cu fund dublu, si nu foarte mare, asa nu va fi nevoie de foarte mult ulei. O punem pe foc moderat spre tare. Pieptul de pui il dam prin faina, apoi ou si la final fulgii de porumb. Le prajim in baie de ulei pana devin rumene. Le scoatem pe o farfurie tapetata cu prosop de hartie , pentru a absorbi excesul de ulei. Se servesc calde cu sos de iaurt si usturoi.