0 0

Covrigi bavarezi

  • 50 min
  • Pentru 10
  • Usor
Covrigi bavarezi

Covrigi bavarezi

Sunt deliciosi ! si se fac atat de repede . Moi in interiori si cu o crusta crocanta , presarata cu sare de mare . Ii puteti servi cu crema de branza , sau cu o bere rece.

(Visited 1,316 times, 1 visits today)

Ingrediente

500 gr faina
25 gr drojdie proaspata
30 gr unt
30 ml ulei
230 ml apa
50 gr iaurt cremos
10 gr sare
5 gr zahar
Pt oparit
1 l apa
3 linguri rase bicarbonat de sodiu

Pasi

1
Gata

Preparare aluat

Incalzim apa usor , apoi adaugam drojdia si zaharul. Lasam 10 minute sa se activeze. Restul ingredinetelor le punem intr-un vas ( vasul robotului) , apoi adaugam drojdia. Framantam pana aluatul devine neted si se dezlipeste de pe marginile vasului, intre 5-7 minute. Daca e nevoie mai adaugam apa sau putina faina, dupa caz ( fiecare faina se comporta diferit).
Aluatul il punem pe o suprafata pudrata cu faina. Il impartim in 10 parti egale. Fiecare bucata o intindem sub forma de sul, precum vedeti si in poza. Apoi ii dam forma de covrig. Dupa ce am terminat de format covrigii , ii acoperim si il lasam 20 minute la crescut.
Preincalzim cuptorul la 200 grade. Intr-o oala medie punem apa la fiert. Cand fierbe adaugam bicaronatul. Luam cate un covrig si il punem in apa care fierbe cu fata in jos. Il lasam 30 secunde dupa care il scoatem cu o paleta si il punem in tava de cuptor. Facem la fel cu inca 4 covrigi. Presarm sare peste fiecare. Ii dam imediat la cuptor pentru aproximativ 25 minute.
Dupa ce prima tura de covrigi e gata ne apucam de a doua. Procedam la fel , se servesc calzi . Enjoy !

Tips:
Folositi faina de grau pentru paine (650 ) si nu cea de patiserie .
Nu lasati covrigi in tava dupa ce i-ati oprit, ii dati imediat in cuptorul preincalzit

Covrigi bavarezi

Distribuie pe reteaua ta preferata:

Sau poti numai sa copiezi si trimiti acest link
anterior
Inghetata la minut cu fructe si iaurt
Aripioare in sos soia si cartofi noi la cuptor
urmator
Aripioare in sos soia si cartofi noi la cuptor

Lasa-ne un mesaj

Fii primul!

Notificare despre
avatar
wpDiscuz